どうも、ションです。
【麺や ゼットン】さんの情報がたくさん集まってきたので、記事を編集して統合いたしました。
【しゅんちーのラーメンRPG】＋【ハチくんの旅の記録】になります。
しゅんちーとハチくんのプロフィールはこちら【プロフィール】
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麺や ゼットン
青森県青森市の青森山田高校近くにある、煮干し専門の人気ラーメン店です。
駐車場もなかなか広くて、１０台ほど停めれそうです。
「煮干結社 情熱ビリー」の姉妹店であり、そちらの記事も書いているのでよろしければ読んでみてください！
店内
まず券売機で食券を買っての注文になります。
テーブル、イス、照明など昭和レトロ感あふれる内装で、昔の映画のポスターや看板がたくさんあります。いい雰囲気です。
男のニボガチャ300円、ハズレなしですよね？(笑)
メニュー
麺やゼットンさんで有名なメニューは、「ドロ煮干し」や「デス煮干し」といった濃厚煮干しラーメンになります。
人気ランキング
1位 デス煮干し 780円
2位 深煎り焙煎煮干し 800円
3位 ドロ煮干し 880円
4位 中華そば 650円
5位 バラバター 780円
『和え麺』
一玉 200円
半玉 150円
『雲丹の和え麺』350円
自家製ウニソースがやみつきに！
戦闘結果
しゅんちー
- ドロ煮干し(強)
- モーレツエビ辛つけ麺 獲得！
【ドロ煮干し(強)】
酸味がやや強めの煮干しスープで、「下からよく混ぜて食べて下さい」と説明があるとおり、底には魚粉がかなり沈んでいます。
麺は中太のウェイブ麺。もっちりタイプですが、芯に食感が残っていておいしい。
しっかり味がしみ込んだロース肉の大判チャーシューが2枚付き。
煮干しのえぐみや生臭さがあるものの、煮干しの味を深く味わえるスープで、麺との相性が抜群！
煮干しの濃さでいくと、県内最強レベル！
青森のニボラーが集いし店！
【モーレツエビ辛つけ麺】850円
ハチくん
- バラバター 獲得！
【バラバター】780円
店内は昭和のもので溢れる陽気なお店。
バラバターの提供時にチャーシューをバーナーで炙る儀式が行われ、見た目でも楽しめる一品。
バターを溶かして飲むスープはまろやかで煮干しも入っており、美味しすぎて完飲してしまいました！
ヤス太郎
- 深煎り焙煎煮干し 獲得！
【深煎り焙煎煮干し】800円
いかがだったでしょうか？
濃厚豚骨煮干しスープを更に煮干しをそのまま加え、ミキサーにかけた煮干しカプチーノと呼ばれるドロ煮干し、みなさんも一度は味わってみてくださいね＼(^o^)／学生向けサービスもあるよー
また、「有限会社ノンズカフェグループ」として、麺やゼットンの他にも直営店に「情熱★ビリー」や、様々なプロデュース店、フランチャイズ店などを展開しているそうです。
系列店も気になりますね！！
デス煮干 袋麺
UMAMY名店の一杯ラーメンシリーズで、「名店の一杯 東北六県のインスタントラーメン」という東北各地の人気店のラーメンが6種入ったセットが発売されていました。
青森からは【麺やゼットン】さんの『デス煮干し』が即席麵となって販売されています。
青森市内のスーパーや、店頭でもお買い求め頂けますが、私はイトーヨーカドーにて発見し購入いたしました！
さっそく商品の裏に書かれた「おいしいお召し上がり方」に忠実にそって作り、一口食べての一言めが…
「濃いっ！」
煮干しはそこまで濃くはありませんでしたが、中華スープの味が濃かったです。
若干とろみもありましたが、私はもう少し薄めの方が好きなのでお湯を足しました。
それと、麺はちょっと硬めで食べてる途中からちょうど良くなってきたので、最初もうちょっと煮たらよかったと思いました。
まあ、はじめから自分好みにはなりませんよね(笑)
写真では具なしですが、卵や野菜を入れて食べてもおいしかったです！
青森を代表する煮干しラーメンを、みなさんも一度食べてみてはいかがでしょうか＼(^o^)／
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| 店名 | 麺や ゼットン |
|---|---|
| 住所 | 青森県青森市緑2-7-19 |
| 営業時間 | 11:00～22:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 座席 | 25席 |
| 駐車場 | 有 |
