どうも、ションです。
今回もしゅんちーさんが行ってくれる、ラーメンRPGです。
安定のしゅんちーさんですが、ブログランキングのほうは安定してません(笑)
むしろ下がってます。
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中華そば文四郎
今回お邪魔したのは、青森県弘前市の弘前社会保険事務所向かいにある煮干しラーメンが有名なお店です。
駐車場は店舗前と横に駐車スペースがありますが、広くはありません。
店内に入ると右側に券売機がございます。
座席は、カウンターに7席と6人座れる小上がりが2つです。
雰囲気が良きです。
一番人気
濃厚煮干中華 750円
昔ながらの味
煮干中華そば 650円
店主お勧め
鶏ガラ中華そば 700円
当店は、煮干しの加工技術が進んでいる鳥取産の煮干しを使用しております。
また、化学調味料を一切使用していないため、後味のすっきりとしたスープに仕上がっているのが特徴です。
産地選びや、化学調味料不使用の無化調スープ、濃厚煮干中華の作り方を載せるなど、強い自信とこだわりを感じますね。
そして、今回しゅんちーさんが注文したラーメンは「濃厚煮干中華」と「すじこおにぎり」です。
麺は「小麦全粒粉」の太麺。
スープはニボニボ感、甘み、塩分、酸味の絶妙なバランスが素晴らしく麺と相性バッチリです。
具は、チャーシューとメンマと多めのネギ。
卓上の調味料は、醤油ダレ、ブラックペッパー、ホワイトペッパー、煮干粉、そしてティッシュ持ちのお姉さんまで一通り揃っており、自分好みにカスタマイズ可能です。
しゅんちーの感想
麺は極太麺もちもち食感！
味は名前の通り、濃厚でおいしい！
ニボラーのSPアイテム 煮干粉を入れてさらにおいしく！
Ooh～ I just wanna make you happy
いかがだったでしょうか？
今回もおいしそうでしたね！
私もティッシュ持ちお姉さんをカスタマイズしたいです＼(^o^)／
そしてなんと『こだわり麺工房 高砂』から、中華そば文四郎さんのらーめんが販売されています！
これでいつでもご自宅で文四郎らーめんがいただけます！
地元青森の新進気鋭のラーメン店「中華そば文四郎」とコラボレーション！
店主がこよなく愛する「濃厚煮干し中華」のお店の味を再現。
濃厚ながらキレのいい煮干しスープに、
専用全粒粉入り中華麺をパックしてお届けします。
文四郎らーめんパックを購入したしゅんちーの感想
【濃厚煮干中華 文四郎らーめん】
まず購入経緯ですが、千葉県に来てから約2ヶ月経ちましたが、千葉と青森とではらーめんの系統が違います。
青森といえば煮干しらーめんが主流。
それに対して、千葉は家系やとんこつが主流となっています。
味噌や煮干しもあるにはありますが、青森のような煮干しらーめんはないです。
青森のらーめんが食べたいと思った私は、試しに購入してみました！
本題の味の方はというと、濃厚煮干というだけあってにぼっています。
麺は細麺です。
個人的にはやっぱりお店で食べるらーめんが、煮干し具合も好きです。
しかし青森の煮干しを味わいたい方には、ぜひオススメです！
【クール】 高砂食品 濃厚煮干中華 文四郎らーめん 4食（2食入×2袋） 送料無料 生麺 全粒粉入り ご当地ラーメン 青森 人気店 激にぼ 冷蔵45日間保存
| 店名 | 中華そば 文四郎 |
|---|---|
| 住所 | 青森県弘前市小比内1-1-22 |
| 営業時間 | 11：00～15：00 スープが無くなり次第終了 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 座席 | 19席（カウンター7席 座席12席） |
| 駐車場 | 9台 |
